果味酱牛肉

来源:养老人人网  发布者:隐形人  发布时间:2021-05-19 13:36:24 浏览:
果味酱牛肉

别名:

功效: 长肌肉   提高免疫力力   补铁补血   抗衰老  
适宜人群

一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。

禁忌人群

【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

果味酱牛肉 所需材料

牛肉

500g木瓜

葱白

适量

姜片

适量

桂皮

适量

八角

适量

花椒

适量

山楂干

适量

干辣

果味酱牛肉 做法步骤详解

1牛肉浸泡,洗净切块,冷水浸泡90分钟左右,去血。

取果肉取木瓜、芒果、菠萝的果肉。

3将果肉挤压成牛肉,用手压碎果肉,搅拌均匀。腌制3小时。

4将腌制好的牛肉取出,放入清水中。

加入葱花,加入葱花和姜片。

将水稍稍焯水,然后捞出。

加入香料,在另一壶水中煮沸。加入肉桂、八角、花椒、葱白、姜片、山楂干、辣椒干、牛肉。

用白糖和酱油煮沸,盖上盖子,用大火煮沸。煮20分钟左右,然后转小火煮2小时。

9将辣椒圈、葱花、蒜泥蘸入碗中,加入酱油、醋。

10搅拌均匀,搅拌均匀。

切片2小时后,往锅里加盐,捞出牛肉,冷却,切片。

12板接板,蘸酱。

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