家传古法蒸茄子

来源:养老人人网  发布者:隐形人  发布时间:2021-05-22 13:35:58 浏览:
家传古法蒸茄子

别名:

功效: 治胃癌   抗衰老   降低胆固醇   保护心血管   清热解暑  
适宜人群

一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。

禁忌人群

茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食;手【术前】不宜吃茄子。

家传古法蒸茄子 所需材料

茄子

400克腊肉

5克

干香菇(小的那种)

6朵

15克

鸡精

1克

蚝油

8克

白糖

3克

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家传古法蒸茄子 做法步骤详解

1所有材料准备好,腊肉丝,红枣丝,姜丝,香菇丝泡好后。

2将猪肉、香菇、红枣、生姜倒入大碗中,然后加入油15克、鸡精1克、蚝油8克、白糖3克、酱油2克、水95克,搅拌均匀。

3盖上保鲜膜,蒸3分钟。(辣酱使咸肉的咸味充分铺开,整碗酱不需要额外加盐,咸肉也不太咸)

4茄子洗净,切成细条。

5.将切好的茄子条放入沸水锅中,然后捞出待用。

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