清蒸螃蟹

来源:养老人人网  发布者:隐形人  发布时间:2021-05-24 13:35:49 浏览:
清蒸螃蟹

别名:

功效: 滋阴养血   解毒疗伤主血枯经闭   漆疮   关节扭伤  
适宜人群

一般人群均可食用。适宜【跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛,产妇胎盘残留,孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下】食用,尤以蟹爪为好。

禁忌人群

平素【脾胃虚寒,大便溏泄,腹痛隐隐,风寒感冒未愈,宿患风疾,顽固性皮肤瘙痒】疾患之人忌食;【月经过多,痛经,孕妇】忌食,尤忌食蟹爪。

清蒸螃蟹 所需材料

螃蟹

3个

生姜

适量

大蒜

适量

小葱

适量

蒸鱼豉油

1勺

香油

1勺

陈醋

2勺

水(蒸螃蟹

清蒸螃蟹 做法步骤详解

1.买的螃蟹用刷子洗两遍,好像没有沉淀物。如图,泡在水里两个小时,中间换四次水,把绑好的绳子割断再蒸。

2姜、葱洗净,如图所示切好待用

3蒸锅放适量水,放第一层蒸锅把葱叶压平,第二层放螃蟹,第三层放姜片和葱花在螃蟹上盖盖子开始蒸。

4这时,将如图所示的姜、蒜、葱叶洗净,切好待用

5将生姜、大蒜和葱花放入碗中,加入1勺芝麻油、2勺陈醋和1勺清蒸鱼豆油。搅拌均匀

6蒸螃蟹的时候,可以用大火煮开后蒸15 ~ 20分钟,具体要看你自己螃蟹的大小。

7蒸螃蟹可以直接吃,也可以蘸汁吃,看个人喜好,呵呵。但是最好蘸调味汁。

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